照烧鸡腿饭

－ 准备食材 －

• 鸡腿 3只
• 西兰花 7小朵
• 胡萝卜 3～4片
• 料酒（腌鸡腿） 1勺
• 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙
• 食用油（腌鸡腿） 1/2勺
• 盐（腌鸡腿） 少许
• 料酒（照烧汁） 3勺
• 生抽（照烧汁） 2勺
• 老抽（照烧汁） 1勺
• 蚝油（照烧汁） .5勺
• 蜂蜜（照烧汁） 1勺
• 水（照烧汁） 半碗
• 米饭 1碗

－ 步骤 －

• 1.鸡腿肉去骨，改刀，腌鸡腿肉，放置15-25分钟

• 2.蔬菜分段改刀焯水

• 3.鸡腿肉小火，鸡皮一面先煎到焦，换面煎，加入照烧汁，闷20分钟…期间多注意翻面

• 4.出锅后，切块装盘