在熟食店买牛肉的时候，看到了鸭血，想着家里泡菜坛子里有酸姜，那就回家做一份酸辣鸭血吧。
1.鸭血切块，焯水。
2.小米椒 ，泡椒，蒜，切好，酸姜切丝，蒜苗斜刀切，将蒜苗根和叶分开装。
3.热油下锅，将配料爆香
4.依次加入鸭血，快速翻炒，快出锅时加入蒜苗叶
5.将一勺淀粉，一勺生抽，加入少许温水，调匀。倒入鸭血中。
6.快速翻炒一下，加点盐，出锅
7.超级下饭的酸辣鸭血做好啦
1.泡椒 酸姜 生抽 都带有咸味，所以要少放点盐 2.加入淀粉汁鸭血更嫩哦