腌萝卜干

－ 准备食材 －

• 新鲜萝卜 3根
• 盐 5克
• 白糖 10克
• 味精 3克
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 酒 少许
• 花椒 一小撮

－ 步骤 －

• 1.萝卜洗净，不用去皮，切圆片，再切小条，通风处风干2天

• 2.洗净晾干后的萝卜条，控干水分

• 3.之前未切断的地方直接切断备用

• 4.锅中放油，放入花椒粒，烧热后转最低火，烹入生抽，醋，煮沸关火，放入盐，糖，鸡精，放凉

• 5.倒入切好的萝卜条中搅拌

• 6.最后撒入熟白芝麻，搅拌均匀放入保鲜盒，冰箱冷藏3天

－ 小贴士 －