破开脆壳以后是还撩着热气的红薯泥，藏在硬脆的外壳下，绵滑到舌尖都舍不得轻易松开。余香在嘴巴里散开的满足，你尝过就知道啦~
1.把去皮的红薯切成小块，冷水上锅，上汽后蒸15-20分钟直到完全变软。
2.取出蒸好的红薯捣成泥，趁热加入黄油、白糖、炼乳和牛奶搅拌成干爽的红薯馅。
3.挖一勺红薯馅放在饺子皮上，在边缘抹上一圈清水，盖上另一片饺子皮，捏紧边缘。
4.再把边缘竖起来捏成花边。
5.包好的红薯派放到烤盘里，表面涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱190度烤15分钟就可以啦。