天冷了，给家人做一碗温暖的火腿金沙豆腐豆腐好吃，汤好喝，做法非常简单，但却是相当营养。
1.准备一块儿豆腐，半根火腿和一个咸蛋。
2.豆腐先切片，再切小块儿。
3.火腿切丁。
4.锅中放油，将掰碎的咸蛋放入锅中翻炒。
5.咸蛋用炒勺压碎后翻炒，之后倒入适量清水。
6.水开后倒入豆腐块儿和火腿丁。
7.煮一两分钟后，加盐，白糖提鲜调味儿。
8.金沙火腿豆腐非常的爽口鲜美。
9.好喝又好吃哟。
这道菜基本没有什么难度，不喜欢吃蛋白的，可以只用2个咸蛋黄来做。