番茄龙利鱼汤

－ 准备食材 －

• 龙利鱼柳 1块
• 西红柿 2个
• 火腿肠 1根
• 生姜 1块
• 日本豆腐 1条
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 红薯淀粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.首先将龙利鱼切成适量大小放入姜丝黑胡椒，1勺料酒、1勺红薯淀粉抓匀腌渍15分钟

• 2.日本豆腐切块双面油煎一下取出备用

• 3.刚刚煎豆腐的油放入切好的火腿肠丝翻炒一下取出备用

• 4.两个西红柿用开水烫皮去掉皮厚切成小丁备用

• 5.小锅烧水，水开后放入腌渍好的龙利鱼块快速焯熟定型

• 6.锅内倒油放入切好的番茄丁炒出水放入两勺番茄酱翻炒均匀

• 7.番茄炒出水后倒入适量清水熬出浓稠番茄汤

• 8.番茄汤汁熬出放入刚刚炒好的火腿、煎好的日本豆腐、火腿和焯好水的龙利鱼

• 9.放入一勺生抽和一勺蚝油调味，再放入适量盐煮一会

• 10.盛出开吃吧