我就是花纹儿画的比较草率,我爸说,不影响口感就行了
1.酸奶和分离出的蛋黄搅匀。
2.筛入面粉,翻拌成蛋糊液。
3.蛋白加入柠檬汁打出尖角。
4.蛋白拌入蛋糊液。
5.充分拌匀。装入烤盘,铺满烤盘后震出起泡。预留出一大勺蛋糊液和巧克力拌匀。
6.拌匀的巧克力蛋糊液在蛋糕表面划出虎皮纹儿。烤箱170℃预热10分钟,进烤箱,30分钟。
7.成品出箱。
搅拌的过程要翻拌,不能画圈儿搅,这种蛋糕用普通面粉也行。 巧克力蛋糊我用的巧克力块儿化开的,而且我没用裱花袋,就拿保鲜袋凑合的。