1.两个鸡蛋放入碗中
2.大火烧开后，隔水蒸10分钟
3.热油后倒入肉末，把肉末炒至金黄色
4.放入生抽、老抽、盐、味精、蚝油翻炒均匀后，倒入小半碗水煮3分钟，3分钟后放入水淀粉，煮稠即可。
5.把炒好的肉末倒入蒸好的鸡蛋上面。