天凉啦，各种煲安排上！咕嘟咕嘟～太治愈了！做法很简单~热乎乎地吃一口，暖暖的！
1.准备好食材:牛肉切薄片，金针菇洗净，火腿肠切丝，青红辣椒切粒。
2.腌制牛肉:加入老抽，生抽，蚝油，淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.蒜头切片，砂锅放底油，炒香蒜片。
4.放入火腿肠丝，翻炒均匀。
5.放入金针菇。
6.倒入清水，水量约锅身的一半。
7.加一点生抽调味，盖上盖子，闷煮开。
8.水开，下入牛肉片，盖盖子焖2分钟即可。
9.出锅前撒青红辣椒装饰。
10.夹一块，鲜，嫩，超入味！
11.好吃极了！
零难度哦！牛肉要薄，焖2分钟就好，太久就老啦！