秋冬的家乡味，大都是红烧下饭菜，荤的吃多了怕肉肉长身上。 今天用肉质肥厚的香菇来做道红烧香菇，味道胜似鲍鱼！
1.将所有食材准备好清洗干净
2.香菇去掉根部，上面用打十字花刀，青红椒切小粒，葱切段，姜蒜切末
3.热锅加油加入香菇
4.两面分别煎2-3分钟
5.盛盘中备用
6.锅中留底油加入葱姜蒜爆香
7.加入香菇
8.加少许水大火烧开
9.加一勺老抽、一勺蚝油
10.加入青红椒翻炒
11.装盘，酱汁浓郁的红烧香菇就做好了
1.香菇十字花刀切大一些、宽一些，花纹更好看。 2.欢迎小伙伴交作业，有问题给我留言。