秀珍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。所含有的多糖被认为有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。不仅如此，秀珍菇纤维含量较少、热量也极低，不会引起发胖症状，秀珍菇还含有多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用
1.准备好煮食材，鸡胸肉洗净切片裹上一些淀粉，这样的肉炒出来更嫩，秀珍菇洗净，油菜切段备用
2.生抽加蚝油搅拌均匀
3.锅中倒入油，油温热后倒入鸡胸肉片炒至变白。
4.然后加入秀珍菇翻炒2~3分钟
5.倒入生抽和蚝油混合物
6.翻炒均匀
7.倒入油菜翻炒均匀。
8.油菜变软后即可盛出，也可以加适量的盐调味。
9.出锅
草莓大使，不喜欢吃葱姜蒜所以很多炒菜都不放，不放葱姜蒜的炒菜，能更好的品味到食物的原味