1.土豆切粒、火腿肠切厚片; 水开后放入土豆,煮两分钟捞出控水; 油五成热时放入土豆粒,炸制表面微焦捞出;
2.火腿肠过油后捞出;
3.锅留底油,放入土豆火腿、白芝麻、孜然粒、孜然、辣椒粉、翻炒均匀即可~