1.准备好肉
2.冷水下锅吊水,放姜葱料酒去腥
3.沥水,洗好,备用
4.锅里烧油,先下姜葱蒜爆香,然后下牛肉翻炒,同时放适量白酒,生抽,豆瓣酱炒香,加大料炒香,放入高压锅压15分钟,放气在下土豆胡萝卜一起在压五分钟
5.调味,出锅开吃ོོོ