三月桃花漫飞扬, 赐君桃花酥二两。 他年再过桃花廊, 可携奴家入厅堂? 虽然现在不是漫天桃花飞扬的三月,但是脑补一下画面真的太美好了,好了YoYo介绍一个简单点的酥脆桃花酥的做法吧……
1.1、冰冻的酥皮拿出冰箱铺上面粉软化;
2.2、将酥皮卷起;
3.3、将薄皮分成4剂;
4.4、卷起后两边往中间压实;
5.5、准备好坚果红豆沙;(详见YoYo的坚果红豆沙制作菜单)
6.6、酥皮再擀成小圆皮:
7.7、包上做好的坚果红豆沙;
8.8、压成小饼状;
9.9、刀切成五瓣;
10.10、每瓣边缘捏一下,成花瓣状;
11.11、刷一层蛋液;
12.12、撒上芝麻;
13.13、烤箱烤12分钟左右即可!美腻~
又好看又好吃!