入秋，想吃肉了，小家伙念念不忘的KFC的鸡腿，可是他又不能吃辣。自己琢磨着香酥炸鸡腿，外边的皮酥酥脆脆，里面鸡腿肉鲜嫩多汁，加上些奥尔良的味道，很棒哦。
1.鸡腿洗干净，将肉沿着鸡骨对半切开，不切断。
2.放调料腌制入味
3.裹上一圈面粉
4.裹上鸡蛋液
5.再裹一层面粉。放置30分钟，吸收。
6.油温6成熟，放入腌制好的鸡腿，开回翻面。等鸡腿炸熟，凉透后，再复炸一次，皮更脆。
7.超美味
油6成低温，冒小泡泡。不能有水。 学习对角线构图