我家孩子不太喜欢白煮鸡蛋和荷包蛋，但鸡蛋的营养又必不可少，于是我就研究着做各种各样的鸡蛋饼给他吃，今天分享一个加了红肠粒的鸡蛋饼～
1.准备好食材：鸡蛋、牛奶、红肠、面粉。
2.红肠切粒备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入牛奶，用筷子搅散，加入盐，搅化。
4.加入面粉搅拌。
5.搅拌均匀后加入红肠粒，拌匀。
6.平底锅中刷油，小火加热，倒入一半搅拌均匀后的面糊，用硅胶铲抹平。
7.煎至小饼定型后翻面继续煎。
8.煎至两面金黄即可出锅。
9.卷起来切一下即可装盘，配上牛奶或粥类，就是一顿不错的早餐。
1. 这个配方可以煎制2个小饼，够一人食用。 2. 面粉用普通的中筋面粉即可。