鸡蛋豆腐还是我家小家伙小时候喜欢的一道菜，那时为了给他补钙，我就喜欢加上鲜虾一起蒸，现在小家伙长大了，对这道菜还是记忆犹新，今天还把他当宝宝来养吧哈哈(ಡωಡ)hiahiahia！
1.准备全部食材：鲜虾去虾头剥壳开边去虾线，用料酒姜丝腌一下，准备一小碟姜葱蒜末。
2.鸡蛋豆腐用锋利的刀先从中间切断，慢慢取出以后切厚块，摆入蒸碗中。
3.放上腌好的虾仁。
4.姜葱末撒上。
5.凯度GA蒸烤箱水箱中接满水
6.蒸碗放入蒸烤箱中层，100度5分钟
7.时间到取出，小心蒸汽
8.炒锅放少许油，将蒸碗中的蒸汁滗入锅中，加一勺蚝油+少许盐调味烧开。 ~也可以加少许水淀粉。
9.将烧开的汤汁淋在鸡蛋豆腐虾仁上，撒上葱花。
10.Q弹鲜美，老少皆宜。