1.黄油提前软化，加入糖粉。
2.搅打前先手动混合（避免糖粉飞扬）
3.电动打蛋器搅打一会可分次加入蛋液。
4.遇到这种情况怎么办？（水油分离或出现豆腐渣样）
5.隔热水搅打一下就顺滑了。
6.如图。
7.低粉杏仁粉过筛。
8.用橡皮刮刀压拌成团，应该是不粘手的状态（天热要放冰箱冷藏会）
9.分成十克左右的小剂子搓圆。
10.搓成比小手指细的长条（烤过程中会膨胀）
11.放入不粘烤盘摆好。
12.刷点蛋液放上杏仁（尖头朝外）
13.用刮板压下手指（前面两下中间三下）
14.烤箱提前预热150度15-18分钟（时间温度仅供参考）上色后可加盖锡纸。
15.烤了20分钟，细的地方已经上色了。
16.摆拍。
17.摆拍。
18.摆拍。
面团沾手就放冰箱冷藏下。留点蛋液沾杏仁。