西红柿疙瘩汤

－ 准备食材 －

• 西红柿 两个
• 老豆腐 一块
• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 面粉 适量
• 清水 适量
• 盐 一小勺
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 香菜段 适量
• 十三香 适量

－ 步骤 －

• 1.葱姜蒜切碎 西红柿切丁 豆腐切小块 菠菜切碎 香菜 小葱切碎备用

• 2.热油葱姜蒜炝锅

• 3.倒入西红柿丁炒软

• 4.倒入豆腐翻炒一分钟 倒入生抽 耗油 一点点十三香 翻炒至西红柿汁加适量水煮开

• 5.面粉加入适量清水拌成疙瘩，水开放入疙瘩搅拌 放入菠菜煮一会

• 6.放入两个鸡蛋液 一边倒入鸡蛋一边搅拌

• 7.最后放入香菜 小葱 出锅

－ 小贴士 －