回锅肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 300g
• 青椒 4-5个
• 红椒 1个
• 苗蒜 1根
• 郫县豆瓣酱 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 糖 1茶勺
• 花椒 少许
• 姜片 适量
• 蒜 两瓣

－ 步骤 －

• 1.辣椒 蒜苗 姜蒜 花椒备用 五花肉先煮7—8分钟切薄片

• 2.放入热锅中煸炒微卷放入料酒 姜蒜 花椒 豆瓣酱小火翻炒 倒入生抽

• 3.倒入辣椒 蒜苗梗翻炒变软倒入蒜苗叶 糖提鲜 鸡精翻炒出锅

• 4.出锅

－ 小贴士 －