家常小炒五香豆腐

－ 准备食材 －

• 五香豆腐 4块（350克）
• 红辣椒 3个
• 青辣椒 3个
• 盐 2克
• 蚝油 2ml
• 老抽 2ml
• 鸡精 1克

－ 步骤 －

• 1.五香豆腐洗干净

• 2.切大概0.5厘米的厚片 （这种五香豆腐很嫩，切太薄会烂掉去）

• 3.红辣椒青辣椒切碎，但不要太碎的那种，否则口感不行

• 4.热锅加油，等油热了

• 5.倒入辣椒，加上盐

• 6.把辣椒炒8分熟，如图这样

• 7.加入豆腐轻轻翻炒2分钟，可以掂锅

• 8.加入蚝油

• 9.加入老抽

• 10.翻炒均匀，是不是已经很有食欲了呀

• 11.加一点鸡精

• 12.加适量的水，大火收汁

• 13.装盘准备开吃咯

－ 小贴士 －