荷包蛋焖面最近在网上很是火爆，今天实在不知道吃啥的我也来跟个风，看看家里只有一把金龙鱼的荞麦挂面了，就用它来做个荞麦面版的荷包蛋焖面吧！实在是太好吃了！哈哈哈......你也快来试试吧！
1.准备材料：挂面、鸡蛋、蒜末、葱花。
2.帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
3.帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
4.锅中放入蒜末爆香，煎过鸡蛋锅中还有少许油，所以我再没有倒油。
5.加入蚝油、生抽、小米醋、盐和糖，再加入适量的水。
6.放入煎好的荷包蛋，下入荞麦挂面，搅拌均匀。一定要将面条搅拌开，否则面条会黏连在一起，不容易煮熟。
7.水开盖盖焖煮3分钟，就可以出锅了。
8.懒得拿碗的我就手将面条盛在了锅盖里，撒上葱花，嗯！不错，很香哦！
9.成品！
10.成品！
1、面条下入锅中后一定要搅开，制作的时候水一定要加够哦！ 2、我用的是荞麦面条，颜色本身就比较深一些，所以没有加老抽。