#下饭红烧菜#红烧素藕片

－ 准备食材 －

• 连藕 1节（约350克）
• 干小米辣 5个
• 老抽 5ml
• 鸡精 1克
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1.莲藕削皮，切成3毫米的薄片

• 2.用水泡着，可以适量加点白醋，有利于去除藕里面的泥巴

• 3.热锅加油，可以不用太多哦

• 4.翻炒大概2分钟，炒至变色

• 5.加盐

• 6.加老抽

• 7.翻炒上色

• 8.加适量的水焖煮

• 9.加鸡精

• 10.大火收汁

• 11.装盘咯

• 12.近距离来一张

－ 小贴士 －