能吃到浓香酸奶的吐司，夹杂着黑芝麻的香，每一口都回味无穷，这是一款我家做的最频繁的吐司。
1.要选择浓稠型的老酸奶。
2.中种材料全部混合。
3.搅拌成光滑的面团。
4.送入冷藏发酵一晚。
5.发酵好的中种撕开有细密的网状结构。
6.将中种切碎，加入主面除盐和黄油之外的材料。
7.搅拌成有韧性的厚膜状态。
8.加入黄油，盐。
9.搅拌至扩展阶段。
10.加入黑芝麻，慢速搅匀。
11.进行一发。
12.发酵至1.5倍大。戳孔不塌陷不回缩。
13.取出面团，分割，滚圆，松弛15分钟。
14.松弛后取一面团按扁排气，用擀面杖自面团中间位置上下擀开，呈牛舌状。
15.翻面，整理成长方形。
16.对折卷起。继续松弛15分钟。
17.松弛后再用擀面杖擀成长条。
18.翻面卷起。
19.依次做完。
20.倒入吐司盒，进行最后发酵。
21.发至九分满，盖上盖子。放入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤30分钟。出炉轻震模具，立刻脱模。（烘烤时间温度仅供参考）
22.出炉的样子。
23.切开看看。