红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 5g
• 香叶 适量
• 桂皮 2块
• 料酒 1勺
• 干辣椒 适量
• 葱姜 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉切块焯水冲洗干净放盆里，倒入老抽，生抽，蚝油腌20分钟

• 2.材料洗净备用

• 3.热锅放油，放入冰糖炒出糖色

• 4.把肉倒入翻炒均匀

• 5.放入材料，葱，大火煮开调至小火焖40分钟左右

• 6.成品。啊，真香~