1.准备好100克花生米
2.锅中加入适量色拉油，冷锅倒入花生米
3.炸至花生米啪啪啪响的时候，中小火大概四五分钟的样子，捞出控油
4.炸好的花生米一定要放凉，放凉后才会更酥脆美味
5.洋葱半个切丁备用
6.一个青椒，去除里面的白筋，切丁备用
7.炸花生米的锅，把油倒出来后无需再加油，（我这里又单独用了一口锅，所以放了少量的油）开火，直接下青椒、洋葱、蚝油、味极鲜酱油、醋、白糖，翻炒几下就关火，这一步是为了便于白糖融化。翻炒均匀倒入放凉的花生米，拌匀即可。
8.简简单单，只需几步一道下酒菜就搞定啦！