中秋的时候做了些蔓越莓冰皮月饼给家人、送亲朋。里面的内馅是绿豆沙+朗姆酒浸蔓越莓果干。我用蔓越莓果汁和的冰皮面皮，果汁里的那一点点酸恰巧中了甜，还为冰皮增加了俏皮的颜色。]
1.所需原料
2.切蔓越莓
3.酒浸
4.把蔓越莓果汁加热至八十度
5.倒入预拌粉中
6.揉成面团
7.去皮绿豆提前浸泡
8.蒸熟
9.蒸烂的绿豆加入黄油、白糖、麦芽糖
10.搅拌成豆沙
11.炒制
12.加入泡好的蔓越莓干
13.成团后盛出
14.皮和馅都分成25克
15.皮包着馅
16.入模
17.压成月饼形状