香菇土鸡汤

－ 准备食材 －

• 土母鸡 一只
• 香菇 8朵
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 红枣 6-8颗

－ 步骤 －

• 1.妈妈家养的土鸡一只

• 2.全部剁成块

• 3.生姜切片备用

• 4.少量鸡油单独拿出来炒一下，剩余鸡油丢掉

• 5.生姜炒香，放入鸡块爆炒

• 6.稍微变色

• 7.加入香菇(我没有干香菇就用的新鲜香菇，干香菇应该会更香)

• 8.爆炒几分钟

• 9.倒入开水

• 10.再次烧开

• 11.整锅鸡汤从菜锅换到紫砂锅继续炖

• 12.大火烧开后转小火，这时候什么调料都没加鸡汤开始变浓，颜色改变

• 13.放入红枣继续炖，结束前15分钟放入少量生抽和食盐

• 14.从进紫砂锅到关火一个小时即可

• 15.美味的鸡汤就做好咯！

• 16.我在炖到半个小时时候装了四袋鸡汤到以前没用完的母乳保鲜袋，这样娃煮面条时候就可以放一袋

• 17.今天正好一边炖鸡汤一边用鸡汤给娃做了个馄饨，他吃了两碗10个馄饨(娃不到两岁)可想而知这个鸡汤的美味了 营养美味的鸡汤你也可以试试哦

－ 小贴士 －