黄油蒜香什锦菇

－ 准备食材 －

• 蟹味菇、海鲜菇、口蘑、香菇或者金针菇都可以用 500克
• 荷兰豆 20克
• 胡萝卜（配色自选） 10克
• 鸡蛋（自选） 2个
• 蒜末 一小碟
• 蚝油 15克
• 海鲜酱油 10克
• 黑胡椒碎 少许
• 黄油 15克
• 盐 3克（每家品牌不一样，请酌情而加呦）
• 食用油 2小勺

－ 步骤 －

• 1.荷兰豆掐去老丝，洗净。各种蘑菇洗净，蒜切末，黄油准备好

• 2.锅里烧水开后加点盐焯烫荷兰豆稍变色捞出沥去水分

• 3.蘑菇焯烫一会儿捞出沥去水分

• 4.锅里倒少许油中小火放蒜末炒香

• 5.一定要小火，不能大火呦，然后再放黄油融化

• 6.放蘑菇翻炒，加黑胡椒碎（研磨的）

• 7.放荷兰豆，加蚝油、海鲜酱油翻炒均匀，尝尝咸淡味儿，口重可以加少许盐调个味儿

－ 小贴士 －