这个季节正是大白菜上市季节，家人和我都超爱吃大白菜，怎么做都好吃，今天分享一道快手小炒，喜欢的集美们赶紧安排起来吧～
1.首先备齐所有的食材。
2.白菜叶不用，把白菜帮用刀斜片成薄片，香菜切段，小米辣切圈。
3.自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片，大蒜切片姜切丝。
4.油锅烧热后，放入香肠小火慢慢煸出油。
5.加入蒜片和姜丝，小米辣。
6.大火快速翻炒片刻，放入白菜片，大火继续快速翻炒片刻。
7.这个时候加入蚝油调味调色。
8.根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
9.加入花椒粉。
10.加入鸡精和米醋。
11.大火继续快速翻炒至白菜断生变软。
12.大火快速翻炒均匀后，撒上香菜段。
13.大火翻炒均匀即可关火。
14.超好吃又下饭，米饭多吃了两碗。