1.鸡肉加入五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，鸡精腌制半个小时。
2.西芹斜切成段，洋葱切小块。
3.砂煲放油烧热，加入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒出油
4.将腌制鸡肉的汁倒入砂煲，加入3/4满的水，炖煮。
5.剩余少许酱汁时加入西芹，洋葱翻炒，加入少许盐，熟了即可。
6.切一点香葱或者小香芹
7.撒在鸡肉上，可以开吃啦。吃辣椒的也可以切点辣椒段丢进去。
8.冬天吃一煲，全身暖烘烘。