零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 低粉 120g
• 蜂蜜 70g
• 玉米油 30g
• 糖 20g

－ 步骤 －

• 1.模具抹油

• 2.无水无油的碗中加入4个鸡蛋，糖，蜂蜜

• 3.打至提起蛋头可以画出{8}字，并不容易消失

• 4.过筛一半低粉

• 5.用刮刀由底部向上翻拌

• 6.反复至看不见干粉

• 7.在过筛另一半低粉

• 8.由底部向上翻拌，至看不见干粉

• 9.把少量面糊加入油中，搅拌均匀

• 10.再倒入面糊中，翻拌均匀

• 11.挤入模具9分满

• 12.震一震，表面撒芝麻

• 13.170度25 分钟

• 14.超好吃

－ 小贴士 －