对于上班族来说每天的时间都特别赶,经常吃外卖又觉得不够健康,那就自己做一些好吃下饭又有营养的快手菜来犒劳自己吧。香辣豆腐皮就是一道非常正宗的家常菜了,但是大家别小看家常菜,现在各种家常菜的餐厅林立起来,不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。囡姐今天跟大家分享的这道香辣豆腐皮做法简单,只用了小石窖小炒鲜一罐调味料,但味道却不简单,就算是厨房新手也不会翻车,大家不妨试试这道菜。
1.准备食材。
2.豆腐皮洗净切菱形块。
3.用清水浸泡,使其变得松软。
4.胡萝卜去皮,青椒洗净切菱形片,小葱切圈备用。
5.木耳泡发洗净,锅中宽水煮开,放入木耳焯熟后沥水捞出。
6.另取一锅,加入适量食用油烧热后下葱花爆香。
7.再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮,加入1/2罐小石窖小炒鲜调味料翻炒均匀。
8.翻炒均匀。
9.起锅前加入青椒,翻炒断生。
10.最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。
11.翻炒均匀。
12.这道香辣豆腐皮营养丰富,富含蛋白质、氨基酸,家常又下饭。
1、中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 2、用小石窖小炒鲜调味料做这道菜简单又快手,好吃又下饭,就算是厨房新手也不会翻车。