1.北豆腐一盒，肉末准备好。（豆腐水太多可以先压一下出出水〉
2.豆腐捏碎
3.加入肉末，蚝油，生抽，胡椒粉，
4.抓均匀
5.用双手轻捣腾成圆子状，一共12个
6.不粘锅开始热锅倒入少许油
7.下圆子，中小火煎上5分钟，这一步很关键，一定要等煎到表面微黄，不要急着翻。
8.看一个都没有翻碎，
9.煎好移到盘中
10.锅清洗后重新倒一点油，轻放入豆腐圆子，
11.生抽，老抽，糖，盐，2勺水拌匀一起
12.浇到锅里，
13.加入半小碗水盖上煮2分钟。
14.出锅前加入葱段，增香添色。
15.开饭了，狠下饭呢。