虽然是素菜,却吃出肉肉的感觉
1.冬瓜洗干净
2.去皮,切厚片
3.中火,大蒜片起锅
4.闻到蒜香加入冬瓜片,翻炒至冬瓜边缘有点微黄
5.提早泡好黑腐竹
6.连同浸泡腐竹的水,一同加入锅中
7.一点蚝油调味,随即翻炒均匀
8.加入自制的豆豉辣椒酱,提提味
9.转大火,盖盖焖煮
10.直至冬瓜透明
11.可以上桌了,肉肉的口感,素菜的热量