1.牛肉洗净切片，加入姜片，小苏打，料酒，生抽，少许糖，盐抓匀，打入一个蛋清，适量淀粉抓匀，腌半小时。
2.锅里热油，生姜和葱花，洋葱丝炒香，下牛肉片炒至变色，加入青椒片，蚝油，生抽，适量清水炒匀，最后加黑胡椒酱炒熟。
3.青椒喜欢煮熟一点的小伙伴可以多煮一会哦，撒上葱花OK。
选择牛里脊口感会更好哦(｡･ω･｡)ﾉ♡！