家里还有很多亲戚送来的野生榛蘑，今天拿来红烧一下，味道很不错。野生榛蘑营养丰盛，富含蛋白质和其他各种有益于身体的营养元素，有开胃补养的功效，经常食用可以有效防止心脑血管病的发生。
1.干野生榛蘑提前用热水泡发一下。
2.泡发好的榛蘑清洗干净，去掉根蒂。
3.一根蒜苗切斜段。
4.两颗大蒜粒切片。
5.一块生姜切片。
6.四个泡椒切碎备用。
7.锅中烧油，加入切好的配料炒出香气。
8.加入榛蘑一起翻炒均匀。
9.加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐和白糖，适量清水炖煮。
10.汤汁差不多收干时即可。
野生的榛蘑里面杂质比较多，要多清洗几遍。这样做的红烧榛蘑，鲜香气十足，榛蘑的纹路里充分的吸收了汤汁，十分美味。