早点铺的豆腐脑，卤不好吃，里面东西太少，都是咸汤，不好吃。自己做的卤，既合自己的口味，料还足!
1.烧一锅开水，水开放入白玉内酯盒豆腐，煮1分钟，关火，盖盖子焖着。
2.木耳撕小片，水开加入生抽，老抽放入木耳，大约煮1分钟，淋入水淀粉，让汤汁变得浓稠，撒入蛋液，加适量盐调味，关火即可。
3.用勺子把豆腐挖成薄片，篦掉多余的水，加上适量的卤，超合口味的豆腐脑搞定!