最近入手了厨师机,疯狂迷恋各种小面包
1.所有材料除黄油外放进740厨师机搅拌,粗膜以后加入黄油
2.揉出手套膜以后搓圆进行发酵
3.发酵至两杯大后按压排气
4.切成三个均匀的小剂子(总重量约为500g)
5.擀成鸭舌装后卷起来
6.放进吐司模具,盖上盖子后放进海氏c40烤箱进行二次发酵
7.发酵至8分满后调成吐司模式烘烤
8.烘烤结束后带上手套取出
9.趁热倒出晾凉
10.超级柔软的吐司就完成啦