地地道道的南方人，却长了一个北方人的胃，家人都特别爱吃面食，尤其是面条，每天晚餐必食各种做法的面条！怕长肉的我晚餐都是选用金龙鱼荞麦挂面，加上虾或牛肉，鸡肉，美味营养还低脂，跟着我一起吃瘦身餐吧！
1.准备好所有食材
2.河虾去头洗净（虾头不要丢弃），生姜蒜切末，小米椒切圈，小青菜洗净
3.锅内倒入适量油，放入沥干水份的虾头，开小火煸炒，直至虾油溢出（选用的大虾是野生河虾，更健康营养）
4.倒入适量水大火烧开后，捞出虾头弃置不用
5.放入荞麦挂面再次沸腾后转小火
6.依次放入生抽，盐，盖上锅盖焖煮五分钟左右
7.最后放入小青菜烫熟即可（面条不用再放油了哈，炒制虾头的油量足够啦）
8.焖煮面条的时候，另起锅倒入适量油开中火烧热后放入生姜蒜末炒制金黄
9.再倒入河虾，小米椒转大火翻炒
10.调味汁：生抽小半勺，老抽少量，醋半勺，耗油一小勺，盐适量，白糖少许，清水两汤勺混合均匀
11.再倒入调味汁转小火焖煮汤汁留有少许即可出锅
12.一道减脂又营养美味的快手餐，还不赶紧也来试试！
1:虾头里有虾黄，鲜味的来源，可不能丢弃了 2:放入面条后喜欢口感劲道点的就少焖煮几分钟，喜欢软和一点的口感就焖煮五分钟左右 3:想要瘦身的姐妹们强烈建议食用金龙鱼荞麦挂面，加上热量低的虾，不但减脂还营养美味