这是一个特别快手的餐包,口感很好,做法还简单,只需要一次发酵,做出来加果酱,做汉堡都好吃,强烈推荐。
1.除黄油外把面团所有的材料放入厨师机低档混合均匀
2.再中速揉面
3.揉到扩展劫夺阶段能拉出粗膜如上图
4.再加入软化的黄油
5.先低速把黄油揉进面团,再中高速揉到面团完全扩展阶段能拉出手套膜。
6.把揉好的面团放到保鲜盒子里,醒10分钟左右再平均分成12个小面团
7.再以此类推把分割好的面团揉圆摆入烤盘(普通的烤盘要垫油纸,)每个面团中间隔开距离
8.海氏烤箱开启发酵模式35度
9.把烤盘送入烤箱,烤盘下面放一盘热水治造湿度防止面团干了
10.发酵到1、5倍或者2倍大把鸡蛋打散过筛,表面刷蛋液
11.撒上白芝麻
12.海氏烤箱预热180度把烤盘放入预热好的烤箱中层烤20分钟左右。
13.烤到表面金黄颜色满意就可以了,(怕上色重了最后盖上锡纸)
14.出炉了,圆滚滚的可爱的很
15.做了两份可以摆摊去啦