#下饭红烧菜#酱香牛肉薄脆千层饼

－ 准备食材 －

• 面饼部分：
• 中筋面粉（普通面粉） 300克
• 水 150克
• 酱料部分：
• 海天黄豆酱 2勺半
• 生抽 半勺
• 老抽 3滴（可不加）
• 白糖 2-3克
• 白芝麻 适量
• 牛肉糜 50克

－ 步骤 －

• 1.面粉加水和面

• 2.揉成面团醒发二十分钟

• 3.醒面的时间正好做牛肉酱，把所有酱料和牛肉放一起烧熟（酱料可以根据喜好独家秘制）

• 4.牛肉酱做好了

• 5.醒发好的面加点油

• 6.擀开成圆饼（因为是做薄脆饼，所以一定要薄）

• 7.切成如图

• 8.一块块折叠起来

• 9.再擀开后放入锅里，刷上牛肉酱

• 10.两面煎熟后切开，又薄又脆，满口酱香，层次分明，再也不用去早餐摊排队啦

－ 小贴士 －