鸡 肉除了可以炖汤，用来红烧吃口感也是很鲜嫩美味，红烧鸡块做起来。
1.鸡洗干净，砍成鸡块。放入一个。干净无水的盘子中倒入蚝油、料酒、生抽、老抽红烧汁腌制两个小时左右。
2.热锅，放油把姜葱白炒果叶八角香叶等配料放进锅里炒出香味。
3.把腌制好的鸡块放入锅中炒拌均匀。
4.小火慢慢煎至两面金黄。
5.把腌制鸡的料汁倒入锅中。
6.加入800克的清水大火煮开转小火慢慢闷煮。中途翻拌一下，让鸡块的颜色更加漂亮和入味！
7.煮到收汁的时候，再用小火把鸡块煎至两面金黄即可。
8.颜色金黄非常好吃。
9.鸡香入味！
10.颜色金黄。