不仅适合孩子，也很适合经常用脑者，对心神不宁，健忘，记忆力减退等也有一定的预防和缓解作用。
1.将猪心洗净，去除血管内的积血，切成小块，莲子去芯，红枣，桂圆洗净备用。
2.锅里放植物油烧热，将葱，姜爆香，加酱油，盐及适量清水，放入猪心，莲子，桂圆肉，红枣，大火烧沸，小火煮至莲子酥软。
3.出锅前淋入少许香油即可。