手把手教你做网红古早蛋糕，成本不到10块钱

－ 准备食材 －

• 低粉 100克
• 油 90克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 8个
• 糖 100克

－ 步骤 －

• 1.低粉，玉米淀粉过筛

• 2.加入70-80度油，搅拌均匀

• 3.加入牛奶，搅拌均匀

• 4.加入蛋黄，搅拌成糊状

• 5.蛋清加入盐，糖，打至大弯钩

• 6.蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽搅拌均匀

• 7.后面两次必须去用刮刀切拌均匀

• 8.倒入包好的八寸模具

• 9.震一震，加入一杯温水

• 10.上火160，下火170，65分钟左右

• 11.出炉立即拿出，去掉油纸晾凉

• 12.漂漂亮亮的

－ 小贴士 －