天气越来越冷了，早晚温差十几度，到了冬天就馋这锅熬菜，热热乎乎的来一碗，配米饭、配馒头、烧饼别提多舒坦了。熬菜，我们这里又叫大锅菜，有汤、有肉、有菜既好吃，又营养丰富。 最近入手了臻米UFO饭煲压力锅，双胆配置，压力锅模式和饭煲模式，智能识别，炖汤炖菜，煲饭都非常不错。
1.准备食材
2.猪梅花肉洗净切成小条
3.葱切段、姜切片
4.猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟
5.捞出控净水分
6.炒锅加少许油倒入肉块、老抽酱油炒至上色
7.炒好的猪肉倒入臻 米UFO 饭煲压力锅加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、料酒，加盖选择炖肉程序，时间默认就不用看管了。臻 米UFO 饭煲压力锅，一锅两胆，既能当电饭煲又能当高压锅。4L的大容量，人多人少都可以。
8.准备蔬菜：土豆去皮切成厚片
9.豆腐切成四方块
10.平菇撕成大块
11.粉条洗净剪成手掌长的段
12.大白菜切成宽条
13.时间剩余10分钟时，长按3秒放气，出现OPEN时打开上盖，我最喜欢的这个中途能够自动排压，中途随意加菜，继续烹饪。普通高压电饭煲所不能够的。
14.加入所有蔬菜，最后放入粉条
15.直到程序结束，再次出现OPEN时就可以吃了。配米饭、配馒头、烧饼都好吃