这是一道温暖醇厚的炖菜。酸甜可口，营养又开胃，大冬天来上一锅，热乎乎地吃，浑身暖和！
1.准备好材料
2.番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片
3.冷水下锅，放入牛腩、3片姜
4.加入1勺味达美臻品料酒
5.焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用
6.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
7.放入牛腩炒至上糖色
8.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
9.加入1大勺味达美臻品特级生抽
10.加入1大勺味达美臻品蚝油
11.加入1中勺味达美冰糖老抽酱油
12.翻炒至上色
13.加入番茄炒匀
14.加入开水，没过食材即可
15.大火烧开转小火炖煮一小时
16.土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块
17.约1小时后，加入适量的盐调味
18.加入胡萝卜和土豆
19.炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可
20.成品图
21.图二
22.图三