一款网红蛋糕卷，很有份量的麻薯蛋糕卷，薄薄的虎皮蛋糕，松软有嚼头，内心夹着香甜的芋泥馅，并且含有咸咸的沙拉肉松的味道，整体口感比较醇香。虎皮蛋糕体很薄，里面含有一层糯糯Q弹的麻薯，一口下去软糯香甜的口感，真的是幸福感爆棚，麻薯没什么甜味加淡淡的沙拉肉松，口感风味最佳，蛋糕整体口感都很扎实，吃了就是幸福满满的。
1.虎皮蛋糕卷食材集合
2.将蛋黄，玉米淀粉，白砂糖混合一起
3.采用电动打蛋器打发蛋黄
4.将蛋黄打发至乳白色，出现纹路即可，倒入28*28烤盘中中；
5.220/200度放入中上层烤箱烤焙，烤10分钟表面出现斑点即可；
6.制作麻薯馅料食材集合
7./将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶称量一起；
8.将面糊搅拌均匀；
9.盖上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可；
10./取出蒸好的麻薯加入黄油，并搅拌均匀，揉至细腻光滑；
11.可将后面20g牛奶进行调节面糊的软硬程度；
12.制作芋泥馅料食材集合
13./将芋泥蒸熟。加入牛奶，淡奶油，炼乳
14.将以上物料搅拌均匀细腻备用；
15.内层多口味馅料的准备
16.将麻薯馅料平铺在凉至常温的蛋糕卷上面；
17.搅拌均匀细腻的芋泥馅料涂抹在麻薯上面
18.撒上肉松
19.挤上沙拉酱
20.将蛋糕卷起，并定型，可刀切装饰
制作虎皮蛋糕的时候要将蛋黄糊打至发米白色，这样做出的虎皮蛋糕口感比较松软，如果想吃扎实些的蛋糕饼底，可以打的稍欠些。这样饼底相对也薄些。8个蛋黄刚好可以制作28*28的烤盘一份量。