秋季多喝这汤✅汤补而不燥营养滋润老少皆宜 今天分享的是一道广东传统的地方名菜，属于粤菜系-莲藕骨汤，是老少皆宜的，营养滋补的汤，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。在我们广东，我们的餐桌上晚餐总少不了一碗汤，看似最不起眼的汤，却是最容易喝出营养，滋补身体，一锅好汤，可以让食材充分渗出，真正做到味鲜可口，营养丰富。
1.准备好所有食材，猪扇骨剁成小块
2.莲藕洗净去皮，切成小块
3.猪扇骨洗净放入锅中，姜片，葱段，料酒放入适量的清水，煮沸焯去血水
4.焯好的猪筒骨洗净，锅中放入清水，把焯好血水的猪扇骨
5.调到大火烧开，再转小火慢炖30分钟
6.熬煮的汤和猪骨，还有莲藕一起放入高压锅中
7.开大火煮到上气后转小火焖煮20分钟即可
8.这样熬煮出来的莲藕粉烂好吃，汤也清甜可口好喝
9.炖好后再加入适量的盐做调味即可出锅
10.成品图
11.成品图