酱烧五花肉

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超级无敌下饭 而且调味比传统五花肉更简单哦 味道更加香浓 五花肉只要煎到位 怎么吃也不肥腻哦！

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－ 准备食材 －

• 【主料】
• 五花肉 700克
• 【辅料】
• 生姜 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 2根
• 【调料】
• 冰糖 10g
• 有机豆瓣酱 30g
• 有机香料酒 15ml
• 有机酱油 10ml

－ 步骤 －

• 

  1.准备好所有的原材料

• 

  2.猪肉加入姜葱、料酒、下冷水锅焯水。

• 3.煮开，然后再中火煮30分钟，让它煮透，逼干净里面的血水。

• 4.取出把猪肉捞出，冲洗干净表面浮末，切成方块备用。

• 5.锅内倒入适量油，放入猪肉和生姜。

• 6.煎至两面金黄。

• 7.再倒入有机豆瓣酱、冰糖、有机香料酒、有机酱油翻炒均匀。

• 8.加入500ml水煮开。

• 9.然后转小火，焖30分钟收干汤汁即可。

• 10.出锅装盘，撒上一把小葱。